02 janvier 2007

GALETTES DU NORD

Voici une recette de galettes. Certains ne font cette recette qu'au nouvel an !

Mais chez nous, maman nous en fait toute l'année. De temps en temps, quand les poules pondent beaucoup, elle nous fait à ma soeur, mon frère et moi un gros paquet de galettes...

il vous faut :

- 500 gr de farine

- 400 gr de sucre

- 250 gr de beurre

- 1 tasse de lait

- 3 oeufs (merci Cecile ! j'ai mis la recette de mémoire, mais j'avais oublié les oeufs !) C'est pour voir si vous suivez ! lol

Mettre le lait et le beurre dans une casserole, sur feu doux, et faire fondre doucement

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Battre le sucre et les oeufs ensemble.

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Ajouter la farine en plusieurs fois, en alternant avec le beurre fondu

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Une fois le mélange terminé, on peut commencer à faire cuire aussitôt, ou on peut aussi laisser reposer la pâte dans le frigo, et la faire cuire plus tard.

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Beurrer votre gaufrier et déposer une grosse noix, laisser cuire. Je ne saurais vous dire le temps de cuisson, car tout dépend de votre gaufrier...

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Faites attention en faisant cuire vos galettes, car des grosses souris viennent soit manger de la pâte dans le plat, ou alors les galettes toutes chaudes... si si je vous jure que c'est vrai !!!

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Elles se conservent très bien plusieurs jours (s'il vous en reste !!!) dans une boîte en fer ou un tupperware !

On les déguste tel quel, ou trempées dans du café...

Posté par sylvie210264 à 16:19 - Commentaires [8] - Permalien [#]


Commentaires sur GALETTES DU NORD

  • miam-miam !!!
    autrefois c'est ma grand-mère qui nous faisait des gauffrettes à la cassonade pour la nouvelle année
    aujour'dhui c'est ma belle-mère qui m'en fait
    je te souhaite une bonne année 2007 bisous

    Posté par vik, 02 janvier 2007 à 20:46 | | Répondre
  • C'est super bon, ma soeur nous en a descendu pour Noël, un délice!
    Par contre, tu ne nous dis pas combien d'oeufs...

    Posté par cecec, 02 janvier 2007 à 20:57 | | Répondre
  • Hummm, ça m'a l'air fameux !!!! mais si je commence à faire des galettes ma résolution de faire attention va tomber à l'eau...
    C'était bon au moins ?

    Posté par ninie77, 04 janvier 2007 à 13:35 | | Répondre
  • Mais ce sont des gaufres ! J'adore ça !
    Et en plus j'ai un gaufrier qui ne sert pas souvent. Il va reprendre très vite du service pour faire la recette de ta Maman.
    Merci Sylvie et tous mes voeux à toute la famille pour cette nouvelle année.
    Bises
    Michèle

    Posté par Miechambo, 04 janvier 2007 à 20:31 | | Répondre
  • miam

    sa à l'air très bon cet recette

    Posté par Elisabeth, 06 janvier 2007 à 16:50 | | Répondre
  • Faudra que j'investisse, moi aussi dans un appareil a gauffres... je suis certaine que les enfants vont adorer.
    Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 12 janvier 2007 à 00:10 | | Répondre
  • oooooooooh!!

    tu n'en aurais pas une ou deux pour moi??? bises micheline

    Posté par mickymath, 12 janvier 2007 à 22:56 | | Répondre
  • merci merci merci

    Voilà je suis tombée sur ta recette et aussitôt lue, aussitôt faite!!!! J'ai fait ça pour le goûter de mon fils et il s'est régalé. Moi aussi d'ailleurs.
    Merci
    Bisous
    Virginie

    Posté par rerolle, 22 janvier 2007 à 13:00 | | Répondre
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